المستودعات
افتح المستودع لترى أصنافه وأرصدتها فيه وحده. كل رصيد محسوب من طبقات التكلفة الخاصة بذلك المستودع، لا من مجموع المخزون.
أصناف المستودع
إضافة صنف
الوحدات والتحويل
المعدلات الاسترشادية اختيارية بالكامل — لا تدخل في أي حساب تكلفة
وحدة المعدل تُخزَّن صراحةً لأنها قد لا تساوي وحدة المخزون ولا وحدة الشراء. حين لا تُعرف الوحدة يعرض النظام المعدل والفعلي جنبًا إلى جنب بلا نسبة انحراف — نسبةٌ بوحدتين مختلفتين رقمٌ مُضلِّل.
الأصناف والأرصدة
هذه قائمة الأصناف كلها، مع كمية المخزون وقيمته في كل المستودعات مجتمعة. لجرد مستودع جيزان أو القصيم على حدة افتح تبويب جرد المستودعات.
استلام المشتريات
| الصنف | كمية الشراء | وحدة الشراء | محتوى الوحدة | سعر وحدة الشراء | الخصم | المصاريف الإضافية | يُضاف للمخزون | تكلفة وحدة المخزون | إجمالي التكلفة |
|---|
اكتب رمز الصنف أو اسمه في خانة الصنف ليظهر مباشرة.
اختر مستودعًا واحدًا أو أكثر (جيزان والقصيم معًا إن لزم). الكمية تُضاف كاملة لكل مستودع مختار، وتظهر في جرده عند فتحه. معالجة الضريبة مرة واحدة للفاتورة؛ النظام يحسب 15٪ بعد الخصم ويوزّعها على الأصناف، ويحدد تلقائيًا هل تدخل في تكلفة المخزون.
أذونات الاستلام
كل إذن استلام برقم يصدره النظام حسب التاريخ. اضغط الرقم للمراجعة أو التعديل.
صرف المواد
| الصنف | الكمية المطلوبة | وحدة الإدخال | وحدة الصرف | المتاح | يعادل |
|---|
اختر المستودع أولًا ثم اكتب رمز الصنف أو اسمه في خانة الصنف ليظهر مباشرة. القائمة تعرض أصناف ذلك المستودع فقط. يمكن إدخال الكمية بوحدة الشراء (كرتون / كيس) أو بوحدة الصرف (حبة / كيلو). النظام يحوّل إلى وحدة المخزون ويصرف من الأقدم أولًا.
أذونات الصرف
كل إذن صرف برقم يصدره النظام حسب التاريخ. اضغط الرقم للمراجعة أو التعديل.
المنصرف اليومي — مجمل الربح
هذه الصفحة منفصلة عن صرف المواد. أدخل عدد المستفيدين وسعر الوجبة، ثم أصناف اليوم. الإيراد = عدد المستفيدين × سعر الوجبة. مجمل الربح = الإيراد − إجمالي المنصرف (تكلفة FIFO).
| الصنف | الوجبة | الكمية | وحدة الإدخال | وحدة الصرف | المتاح |
|---|
اختر المستودع أولًا ثم اكتب رمز الصنف أو اسمه في خانة الصنف ليظهر مباشرة. الكمية تُصرف من ذلك المستودع بطريقة الوارد أولًا يصرف أولًا. بعد الترحيل يظهر إجمالي المنصرف الفعلي ومجمل الربح.
كشوف مجمل الربح
مرتجعات المشاريع
السليم يعود إلى المخزون بسعر الطبقة التي خرج منها — ولا تُنشأ طبقة جديدة بسعر جديد. التالف لا يعود إلى الرصيد إطلاقًا، ويُنقل من تكلفة المشروع إلى حساب الهالك ليصير الهدر قابلًا للقياس.
جرد المستودعات
افتح مستودع جيزان أو القصيم لعرض الأصناف التي وردت إليه من المورد فقط، مع تكلفة كل صنف وقيمة مخزونه وإجمالي القيمة في نهاية التقرير. يمكنك طباعة جرد المستودع المفتوح.
جرد المستودع
المستندات والحركات
«تم التصحيح» يعني أن مستندًا جديدًا حلّ مكان القديم. و«ملغى» يعني أنه أُلغي دون بديل. التعديل والحذف للمستند المرحّل يتمّان بفتحه ثم إلغاء أثره بحركة عكسية ثم إعادة ترحيله إن لزم.
دليل استخدام نظام إدارة المخزون
شرح وظيفة كل شاشة، وطريقة استخدامها، ومخرجاتها، ومعنى التنبيهات. تُحسب تكلفة الصرف تلقائيًا بطريقة الوارد أولًا يصرف أولًا (FIFO).
01 دليل الأصناف
الفائدة: تعريف المواد ووحدات شرائها وصرفها قبل تنفيذ أي حركة.
- رمز الصنف واسمه ومجموعته ومواصفته.
- المستودعات التي يظهر فيها الصنف؛ يمكن اختيار أكثر من مستودع.
- وحدة الشراء، وحدة المخزون والصرف، ومحتوى وحدة الشراء؛ مثال: الكرتون يحتوي 20 علبة.
- السماح بالكسور والحد الأدنى للمخزون عند الحاجة.
المخرجات والتنبيهات
- كمية المخزون وقيمته وحالته.
- «تحت الحد الأدنى» تعني أن الكمية أقل من الحد المحدد.
- لا يمكن حذف صنف له رصيد أو حركات حفاظًا على تاريخه.
02 استلام المشتريات
الفائدة: إدخال فواتير الموردين وإنشاء طبقات تكلفة FIFO.
- أدخل التاريخ ورقم الفاتورة والمورد واختر معالجة الضريبة والمستودعات (يمكن أكثر من مستودع).
- أضف الصنف والكمية والسعر والخصم والمصاريف الإضافية وسببها ومرجعها.
- راجع ملخص الفاتورة ثم رحّل الاستلام.
المخرجات
- الكمية المضافة، تكلفة وحدة المخزون، قيمة الطبقة والضريبة.
- الضريبة القابلة للاسترداد لا تدخل تكلفة المخزون؛ وغير القابلة للاسترداد تدخل في التكلفة.
التنبيهات
- فاتورة مكررة لنفس المورد: رفض لمنع التكرار.
- ارتفاع السعر: تنبيه للمراجعة وليس خطأ.
- خصم أكبر من السعر أو كمية/سعر بصفر: خطأ يجب تصحيحه.
- مصروف إضافي بلا سبب أو مرجع: يُرفض للرقابة.
03 صرف المواد
الفائدة: تسليم المواد إلى مطبخ أو مشروع واحتساب تكلفتها الفعلية.
- حدد التاريخ والجهة الطالبة والسبب.
- أضف الأصناف والكميات وراجع معاينة FIFO.
- رحّل الصرف لإنشاء رقم صرف ورقم طلب آلي.
- قد تُقسّم الكمية بين عدة فواتير عندما تنفد الطبقة الأقدم؛ وهذا صحيح.
- الرصيد غير الكافي أو الصرف من استلام مستقبلي يُرفض.
- التكلفة ليست متوسطًا؛ تُستهلك أقدم طبقة متاحة أولًا.
04 المنصرف اليومي ومجمل الربح
الفائدة: حساب إيراد الوجبات ومجمل الربح بعيدًا عن شاشة صرف المواد.
- أدخل التاريخ والجهة والمستودع وعدد المستفيدين وسعر الوجبة للمستفيد.
- أضف أصناف اليوم وكمياتها ثم رحّل الكشف.
الإيراد = عدد المستفيدين × سعر الوجبة. مجمل الربح = الإيراد − إجمالي المنصرف بتكلفة FIFO.
بعد الترحيل يمكن طباعة الكشف كملف PDF، وكذلك من قائمة كشوف مجمل الربح.
05 مرتجعات المشاريع والهالك
الفائدة: معالجة ما عاد بعد الصرف وفصل السليم عن التالف.
- المرتجع السليم: يعود إلى فاتورة الاستلام نفسها وبسعره الأصلي.
- الهالك: لا يعود للمخزون ويظهر في تقرير الهالك بقيمته.
- لا يمكن إرجاع أكثر من الكمية القابلة للإرجاع في الصرف الأصلي.
- النتيجة تعرض الكمية والقيمة التي عادت، والكمية والقيمة الهالكة.
06 المستندات والحركات
الفائدة: السجل الرسمي للاستلام والصرف والمرتجع.
- اضغط رقم المستند لعرض تفاصيله للقراءة فقط.
- من التفاصيل أو من قائمة الأذون يمكن طباعة إذن الاستلام أو الصرف كملف PDF.
- «مرحّل» يعني أن أثره داخل المخزون، و«ملغى» يعني أن أثره عُكس.
- «تم التصحيح» يعني إنشاء مستند بديل صحيح مع حفظ القديم للمراجعة.
- لا تعدّل المستند المرحّل مباشرة حتى لا تختل طبقات FIFO.
07 التقارير
مجمل الربح: إيراد الوجبات ناقص إجمالي المنصرف لكل يوم.
جرد المستودعات: أصناف كل مستودع وكمياتها وقيمتها وإجمالي المخزون.
طبقات تكلفة FIFO: الفواتير التي ما زال منها رصيد وتكلفة كل طبقة.
تفصيل تكلفة صرف: الفواتير التي كوّنت تكلفة عملية صرف محددة.
حركة الأسعار: مقارنة آخر تكلفتين واكتشاف الارتفاع والانخفاض.
ضريبة المشتريات: الضريبة القابلة للاسترداد والداخلة في التكلفة.
الهالك والتالف: كميات وقيم الهدر حسب الصنف والجهة.
استهلاك المشاريع: الكميات والتكاليف المصروفة لكل مشروع أو مطبخ.
08 المستخدمون
تظهر لمدير النظام فقط. لإنشاء الحسابات وإرسال دعوة تعيين كلمة المرور وإيقاف المستخدم عند الحاجة.
جميع المستخدمين لهم وصول تشغيلي كامل، لكن إدارة الحسابات محصورة بمدير النظام.
09 الإعدادات وسجل النشاط
- الإعدادات تتحكم في الرصيد السالب، ترتيب التواريخ، تكرار الفواتير، وحد تنبيه تغير السعر.
- سجل النشاط يعرض المستخدم والعملية والتاريخ والوقت والقيمة قبل التعديل وبعده.
- النسخ الاحتياطية تحفظ قاعدة البيانات كاملة للاسترجاع.
كيف تُفهم رسائل النظام؟
إضافة مستخدم
أنشئ المستخدم ثم أرسل له دعوة آمنة لتعيين كلمة المرور عبر بريده.
المستخدمون
إعدادات النظام
هذه الخيارات تحمي ترتيب FIFO ودقة الرصيد. تحت كل خيار شرح لما يحدث، وأي تغيير يُسجَّل في سجل التغييرات.
النسخ الاحتياطية
تُحفظ في مجلد backups بجانب قاعدة البيانات. النظام يأخذ نسخة تلقائيًا قبل أي ترحيل يغيّر بنية القاعدة.
سجل نشاط المستخدمين
يوضح من نفّذ كل تغيير، وماذا غيّر، وتاريخ العملية ووقتها. لا تُسجّل كلمات المرور أو البيانات الحساسة.